Ada kabar kurang menyenangkan bagi penikmat kopi. Biji kopi sebagai bahan utama minuman beraroma sedap ini terancam punah karena perubahan iklim global. Para peneliti di Royal Botanic Gardens, Inggris menemukan sebanyak 75 dari 124 spesies kopi liar di dunia terancam oleh penebangan liar di hutan, perubahan iklim, serta masalah penyakit jamur dan hama yang semakin […]
Siapa yang tidak kenal dengan kopi? Si hitam yang banyak penggemarnya ini sudah sangat mendunia dari masa ke masa. Apalagi dengan sedudang manfaat. Semua orang tahu kalau salah satu manfaatnya bagi tubuh adalah untuk menghilangkan rasa kantuk, jadi tak heran kalau kopi hitam bisa dikonsumsi oleh orang-orang sibuk yang memiliki banyak perkerjaan. Lalu, benarkan kopi […]
Siapa yang tidak suka kopi? Meminum kopi sekarang ini sudah menjadi budaya tersendiri bagi orang Indonesia. Saat ini juga banyak kedai-kedai kopi yang bermunculan, demi memenuhi keinginan orang-orang yang mulai gemar minum kopi. Kadang pula orang yang sedang merasa stress akan memilih untuk meminum kopi dan berkumpul bersama teman-temannya di warung kopi untuk menyegarkan kembali […]
Belakangan, bisnis kopi tampak semakin moncer saja. Pun di daerah-daerah yang memiliki kopi khas, termasuk Banjarnegara, Jawa Tengah. Kopi Arabika dataran tinggi Kalibening, Banjarnegara memenangkan Festival Kopi Nusantara 2017 di Bondowoso, 25-26 Agustus 2017 lalu. Kopi arabika Kalibening mendadak tenar dan menjadi buruan para penikmat kopi dari seluruh Indonesia. Adalah Galih Febianto (29) yang melakukannya. Pemuda asli […]
Setelah biji buah juwet diolah jadi kopi, kini Lamongan perkenalkan inovasi kopi baru Kopi Mangrove. Kopi ini hasil inovasi salah satu desa di wilayah barat Pantura Lamongan. Selain sebagai tanaman penahan ombak, pohon mangrove ternyata memiliki manfaat lebih. Biji buah mangrove oleh warga Desa Tunggul, Kecamatan Paciran dimanfaatkan sebagai salah satu varian kopi. Bahkan, produk kopi […]
Kawasan kaki Gunung Wilis Jawa Timur memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi industri kopi. Karenanya pemerintag daerah Trenggalek menggelar festival kopi. Festival Kopi Trenggalek diikuti oleh para pengusahapengolahan dan pertanian kopi yang ada di lingkar Wilis seperti Trenggalek, Tulungagung, Kediri dan sekitarnya. Berbagai metode dan cara pengolahan serta penyajian dikenalkan kepada masyarakat luas, mulai dari yang […]
Gubernur Jawa Barat Ridwan Kamil memaparkan potensi investasi di hadapan para investor Rusia terkait rencana pengembangan infrastruktur transportasi dan permukiman, pertanian, pariwisata, dan pendidikan di Jawa Barat. Potensi itu senilai Rp 268 triliun dalam lima tahun ke depan. Selain penawaran investasi, ada juga tawaran ekspor berbagai komoditas pertanian Jawa Barat. “Khususnya Kopi Java Preanger,” kata Gubernur Emil, […]
Diterbitkan oleh Kedutaan Besar Republik Indonesia Bern, Switzerland Edisi Agustus 2018 Edisi Kopi Kopi di Swiss Tidak banyak yang tahu tentang sejarah perdagangan kopi di Swiss. Konon tahun 1929 Brazil mengalami kelebihan produksi kopi akibat krisis ekonomi dunia. Untuk menyelamatkan kopi mereka, produsen kopi Brazil kemudian menjalin kerjasama dengan perusahaan Swiss yaitu Nestle untuk memproduksi kopi […]
Menyeduh kopi mirip seperti memasak mi instan, terdapat langkah tepat dan hal-hal yang perlu diperhatikan agar menghasilkan sajian yang nikmat. Dalam memasak mi, kita perlu memperhatikan kualitas mie, air yang dijerang, takaran bahkan perlu dinikmati sesaat sajian selesai dimasak. Begitu pula kopi, saat menyeduhnya di rumah, kita perlu memperhatikan beberapa hal seperti kopi yang dipilih, […]
Kopi tubruk dapat dikatakan sebagai satu metode seduh kopi paling sederhana. Metode seduh kopi satu ini tidak membutuhkan alat kopi, filter kopi apalagi mesin kopi. Yang kita butuhkan hanyalah kopi, gelas dan air panas, serta sedikit perhitungan agar mendapat rasa yang mantap dan sesuai selera. Kopi tubruk ini juga dapat kita nobatkan sebagai salah satu cara membuat kopi […]
